Recette: Appétissante Pastilla d'agneau

Moyen facile de faire Pastilla d'agneau. Découvrez la pastilla d'agneau du chef Lignac. C'est la recette typique de la pastilla. Pour ceux qui n'apprécient pas le goût de l'agneau, vous pouvez remplacer cette viande par du pigeon. Mon choix s'est porté sur une pastilla, plat que j'ai déjà fait à plusieurs reprises avec du canard, du coquelet, du poulet. Mais là, j'ai changé, j'ai pris de l'épaule d'agneau. Je l'avoue, j'ai découvert ce plat en l'achetant dans un célèbre magasin de surgelés, en plat tout préparé donc. Verser l'agneau dedans et recouvrir du reste de feuilles de brick.

Pastilla d'agneau Je l'avoue, j'ai découvert ce plat en l'achetant dans un célèbre magasin de surgelés, en plat tout préparé donc. Verser l'agneau dedans et recouvrir du reste de feuilles de brick. Voilà une recette de Noël légère et craquante une pastilla d'agneau et foie gras. Comment cuisiner Pastilla d'agneau. Vous pouvez avoir Pastilla d'agneau utilisant 12 ingrédients and 4 pas. Voici comment vous atteindre ce.

Ingrédients de Pastilla d'agneau

  1. Il est 1 de oignon.
  2. Préparer 1/2 de bouquet de coriandre.
  3. Il est 1/2 de bouquet de persil plat.
  4. Préparer 3 cm de gingembre frais.
  5. Préparer 800 g de gigot d'agneau.
  6. Il est 1 cc de cannelle moulue.
  7. Vous avez besoin 1 cc de cumin moulu.
  8. Vous avez besoin 4 de œufs.
  9. Vous avez besoin 100 g de beurre.
  10. Préparer 10 de feuilles de brick.
  11. Il est de Sel, poivre.
  12. Préparer de Sucre glace en option.

Pour cette année pas de chapon au menu pour le repas de fête. Recette Pastillas à l'agneau et abricots : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Si vous souhaitez utiliser le traditionnel agneau dans une recette tout à fait moderne et originale, je vous propose cette pastilla orientale excellente. Découvrez cette délicieuse recette orientale de pastilla d'agneau aux fruits secs.

Ici Pastilla d'agneau pas à pas

  1. Laver et essorer le persil et la coriandre. Les effeuiller et hacher grossièrement. Éplucher l'oignon er le gingembre. Les hacher finement. Couper la viande en cubes avant de la passer au hachoir..
  2. Dans un saladier, mélanger la viande, les épices, l'oignon et le gingembre. Saler et poivrer, puis incorporer les œufs et les herbes. Préchauffer le four à 200°C..
  3. Procéder au montage de la pastilla. Faire fondre le beurre. Beurrer une face de chaque feuille de brick au pinceau. Disposer 5 feuilles de brick dans le moule, face beurrée vers le bas. Faire remonter les feuilles de brick sur les bords du moule..
  4. Répartir la farce de viande sur les feuilles de brick. Recouvrir avec lea 5 feuilles de brick restantes, leur face beurrée sur le dessus. Rentrer le surplus des feuilles supérieures le long des bords du moule. Beurrer généreusement le dessus de la pastilla avant de l'enfourner pour 25min de cuisson. Lorsque la pastilla est bien dorée et croustillante, démouler, saupoudrer de sucre glace si envie, et déguster..

L'agneau: des idées recettes On cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour Pâques La Normandie, région gourmande par excellence ! Pastilla d'agneau Rien de tel qu'un bon gigot d'agneau pour se régaler. Assaisonnez de sel et poivre, puis faites colorer les morceaux à l'huile dans une cocotte, avec l'oignon et l'ail. Une fois la farce placée au centre donc, rabattez la feuille de brick afin de fermer la pastilla. Avec les produits Feuilletés Picard, vous êtes sûr de faire le choix de la qualité.