Le moyen le plus simple de Faire Succuleux Cake marbré glaçage rocher

Moyen facile de faire Cake marbré glaçage rocher. J'ai fait des dizaines de fois cette recette de cake marbré. Aujourd'hui, j'ai apporté une touche croustillante supplémentaire avec un glaçage rocher chocolat au lait et éclats d'amandes. N'hésitez plus car cette recette est très simple à réaliser et gourmande. Ce cake marbré au glaçage rocher amandes va devenir votre nouveau gâteau favori ! Le marbré est un incontournable au goûter. On l'aime avant tout pour sa texture ultra moelleuse et légère. Accompagné d'un glaçage rocher, ce cake devient alors un véritable concentré de gourmandise et laisse un goût de reviens-y.

Cake marbré glaçage rocher On l'aime avant tout pour sa texture ultra moelleuse et légère. Accompagné d'un glaçage rocher, ce cake devient alors un véritable concentré de gourmandise et laisse un goût de reviens-y. Ultra gourmand ce cake marbré vanille chocolat qui reste moelleux longtemps avec son glaçage façon rocher chocolat amandes grillées. Comment cuisiner Cake marbré glaçage rocher. Vous pouvez avoir Cake marbré glaçage rocher utilisant 25 ingrédients and 7 pas. Voici comment vous cuisiner ce.

Ingrédients de Cake marbré glaçage rocher

  1. Il est de Cake vanille.
  2. Préparer 30 g de beurre doux.
  3. Il est 100 g de jaune d'oeuf.
  4. Il est 130 g de sucre semoule.
  5. Vous avez besoin 70 g de crème liquide.
  6. Préparer 100 g de farine.
  7. Préparer 2 g de levure chimique.
  8. Préparer 1 gousse de vanille.
  9. Il est de Cake chocolat.
  10. Il est 30 g de beurre doux.
  11. Il est 80 g de jaune d'oeuf.
  12. Préparer 110 g de sucre semoule.
  13. Vous avez besoin 20 g de cacao poudre.
  14. Vous avez besoin 60 g de crème liquide.
  15. Vous avez besoin 90 g de farine.
  16. Il est 2 g de levure chimique.
  17. Il est de Feuilletine pralinée.
  18. Il est 50 g de chocolat lait.
  19. Vous avez besoin 90 g de praliné noisette.
  20. Il est 50 g de gavottes écrasées.
  21. Il est 10 g de beurre doux.
  22. Vous avez besoin de Enrobage lait amandes.
  23. Il est 50 g de amandes hachées.
  24. Préparer 225 g de chocolat lait.
  25. Préparer 50 g de huile tournesol.

Vous verrez, ce n'est pas compliqué à faire, vous allez pouvoir refaire ce glaçage sur vos cakes et gâteaux, avec des amandes ou des noisettes. Dans cette recette j'ai utilisé de la margarine, mon cake est sans lactose du coup, mais vous pouvez utiliser. Confectionnez votre glaçage rocher et nappez votre cake. (Recette plus bas) Une fois le cake cuit, le badigeonnez généreusement avec ce sirop dans son moule, à la sortie du four. Pendant la préparation du glaçage, sortez le cake du réfrigérateur et placez le au congélateur.

Ici Cake marbré glaçage rocher instructions

  1. Cake vanille Faire fondre le beurre et le réserver. Fendre la gousse de vanille, prélever les graines, les ajouter à la crème. Dans un cul-de-poule, mélanger les jaunes et le sucre. Quand l’appareil est lisse ajouter dans l’ordre, la crème parfumée, puis incorporer la farine avec la levure à petite vitesse. Ajouter en dernier le beurre fondu. Mettre l’appareil dans une poche sans douille..
  2. Cake chocolat Faire fondre le beurre et le réserver. Dans un cul-de-poule, mélanger les jaunes, le sucre et le cacao. Quand l’appareil est lisse ajouter dans l’ordre, la crème puis la farine avec la levure. Ajouter en dernier le beurre fondu. Mettre l’appareil dans une poche sans douille..
  3. Dressage et cuisson Préchauffer le four à 165° chaleur tournante. Beurrer et fariner le moule. A la poche, mettre la moitié de la pâte vanille, puis la pâte au chocolat et recouvrir du reste de pâte vanille. A l’aide d’une petite spatule, marbrer le cake en soulevant la spatule pour mélanger les couches. Enfourner pour environ 50 min en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir nette et brillante. Démouler et laisser refroidir..
  4. Feuilletine pralinée Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le praliné, puis la feuilletine et enfin le beurre fondu. Étaler le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réserver au réfrigérateur..
  5. Enrobage lait amandes Torréfier les amandes hachées au four jusqu’à obtenir la couleur désirée (environ 10 min à 170°). Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter ensuite l’huile et les amandes torréfiées. Réserver à température ambiante..
  6. Finition Poser le cake sur une grille. Réchauffer éventuellement le glaçage rocher. Le verser régulièrement sur le marbré. Quand le glaçage a figé, poser le cake sur le rectangle de feuilletine..
  7. Déguster !!.

Si le glaçage rocher est facultatif en apportant simplement un peu de texture et une jolie finition, le sirop et le temps de repos sont par contre indispensables et ne doivent pas être supprimés. Un délicieux gâteau marbré, avec son glaçage rocher praliné. Imprimer la recette Epingler Noter la recette. Le succès a été si foudroyant que j'ai refait la pépite quelques jours plus tard en y ajoutant cette fois-ci un glaçage rocher qui a permis d'intensifier la saveur chocolatée du marbré. Ici encore (encore plus d'ailleurs!), le cake a été dévoré en quelques heures et mes invités sont tous repartis avec la recette.