Moyen facile de faire Crêpe à la gelée de cidre.
Comment cuisiner Crêpe à la gelée de cidre. Vous pouvez avoir Crêpe à la gelée de cidre utilisant 11 ingrédients and 4 pas. Voici comment vous atteindre ce.
Ingrédients de Crêpe à la gelée de cidre
- Il est 250 g de farine.
- Il est 3 de œufs.
- Préparer 1/4 L de lait.
- Vous avez besoin 1/4 L de cidre brut.
- Préparer 1 de pincée de sel.
- Il est de du sucre.
- Il est de de l'huile.
- Vous avez besoin de gelée de cidre: -.
- Vous avez besoin de 35 cl de cidre brut -.
- Il est de 2 g d'agar-agar -.
- Vous avez besoin de 2 c à s de sucre.
Ici Crêpe à la gelée de cidre pas à pas
- Dans un saladier mettre la farine, le sel, le sucre, l'huile et les œufs. Verser progressivement le lait puis le cidre tout en fouettant en continu. L'huile va permettre d'éviter les grumeaux dans la pâte..
- Dans une casserole verser 35 cl de cidre, l'agar-agar et 2 c à s de sucre puis mélanger au fouet. Chauffer à feu moyen vif (7 sur une induction) attendre la première ébullition, puis fouetter sans vous arrêtez pendant 3 minutes. Mettre la préparation dans un récipient hermétique et laisser au frigo pendant 20 minutes..
- Pendant ce temps faire les crêpes: chauffer une grande poêle à feu moyen vif, la frotter avec un sopalin imbibé d'huile puis déposer pratiquement 1 louche de pâte (dépend de la taille de la louche et de l'épaisseur souhaité). Tourner le manche de la poêle afin de répartir la pâte uniformément. Cuire quelques secondes recto verso, et la déposer dans un assiette..
- Une fois la gelée prise, la casser avec une cuillère et la servir sur les crêpes (froide si vous voulez garder sa consistance, sinon chaude et la laisser fondre dessus)..