Recette: Appétissante Les financiers tigrés de Cyril Lignac

Moyen facile de faire Les financiers tigrés de Cyril Lignac.

Les financiers tigrés de Cyril Lignac Comment cuisiner Les financiers tigrés de Cyril Lignac. Vous pouvez cuisiner Les financiers tigrés de Cyril Lignac utilisant 13 ingrédients and 7 pas. Voici comment vous atteindre ce.

Ingrédients de Les financiers tigrés de Cyril Lignac

  1. Il est de Financiers.
  2. Vous avez besoin 150 g de beurre.
  3. Préparer 100 g de poudre d’amandes.
  4. Il est 120 g de sucre glace.
  5. Vous avez besoin 50 g de farine.
  6. Il est 150 g de blancs d’oeufs.
  7. Vous avez besoin 1 de bonne pincée de fleur de sel.
  8. Préparer 1 de càc de levure chimique.
  9. Il est 90 g de pépites de chocolat.
  10. Préparer de Ganache.
  11. Vous avez besoin 120 g de chocolat noir.
  12. Préparer 120 g de crème liquide.
  13. Préparer 20 g de beurre.

Ici Les financiers tigrés de Cyril Lignac pas à pas

  1. Commencez par faire fondre le beurre jusqu’à obtenir un beurre noisette. Puis laissez refroidir à température ambiante..
  2. Préchauffez votre four à 175°C..
  3. Mélangez tous les ingrédients sec (farine, sucre, poudre d’amande, sucre glace, la levure et sel si vous n’avez pas utilisé de beurre salé..
  4. Versez le beurre noisette dans le mélange d’ingrédients secs et mélangez à la spatule. Montez les blancs en neige et incorporez doucement à la préparation toujours à la spatule. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez..
  5. Mettez la pâte dans les moules et enfournez pendant 15 à 20min..
  6. Pendant ce temps, portez à ébullition la crème liquide. Hachez le chocolat puis versez dessus la crème et mélangez doucement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et ajoutez le beurre. La ganache doit se faire à la dernière minute pour éviter qu’elle durcissent avant de la mettre sur les financiers..
  7. Laissez les financiers refroidir une dizaine de minutes avant de les démouler. Mettez la ganache dans une poche à douille et versez-la dans le creux des financiers. (si vous n’en avait pas utilisé un sac de congélation et coupez un coin). Bonne dégustation 😜.