Recette: Délicieux Marbré façon Cyril Lignac

Moyen facile de faire Marbré façon Cyril Lignac.

Marbré façon Cyril Lignac Comment cuisiner Marbré façon Cyril Lignac. Vous pouvez cuisiner Marbré façon Cyril Lignac utilisant 24 ingrédients and 6 pas. Voici comment vous cuisiner ce.

Ingrédients de Marbré façon Cyril Lignac

  1. Préparer de l’appareil à cake nature :.
  2. Vous avez besoin de ‐30 g de beurre doux.
  3. Vous avez besoin de ‐100 g de jaune d’œufs.
  4. Vous avez besoin de ‐130 g de sucre semoule.
  5. Préparer de ‐70 g de crème liquide.
  6. Préparer de ‐100 g de farine T55.
  7. Il est de ‐2 g de levure chimique.
  8. Préparer de l’appareil à cake chocolat :.
  9. Il est de ‐30 g de beurre doux.
  10. Vous avez besoin de ‐80 g de jaune d’œufs.
  11. Il est de ‐110 g de sucre semoule.
  12. Préparer de ‐20 g de cacao en poudre non sucré.
  13. Vous avez besoin de ‐60 g de crème liquide.
  14. Préparer de ‐90 g de farine T55.
  15. Il est de ‐2 g de levure chimique.
  16. Préparer de Enrobage lait et amandes :.
  17. Il est 50 g de d’amande hachées.
  18. Préparer 225 g de chocolat au lait.
  19. Il est 50 g de d’huile de tournesol.
  20. Vous avez besoin de Feuillantine pralinée :.
  21. Vous avez besoin de ‐50 g de chocolat au lait.
  22. Vous avez besoin de ‐10 g de beurre doux.
  23. Préparer de ‐90 g de praliné noisette.
  24. Il est de ‐50 g de feuillantine.

Ici Marbré façon Cyril Lignac instructions

  1. Pour la feuillantine: Faire fondre le chocolat et le beurre séparément. Mélanger le chocolat fondu avec le praliné et le feuillantine. Incorporer le beurre fondu. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu, découper un rectangle de la taille du moule à cake Réserver au frigo.
  2. Pour l'appareil cake nature: Faire fondre le beurre Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure Mélangez délicatement au fouet Incorporez le beurre fondu.
  3. Pour l'appareil cake chocolat: Faire fondre le beurre Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre et le cacao Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure Mélangez au fouet.
  4. Préchauffer le four à 165° Beurrez et farinez un moule à cake Garnir le moule de la moitié de l’appareil à cake nature, puis de l’appareil chocolat puis de la seconde moitié de l’appareil nature. A l'aide du dos couteau créer les marbrures. Enfournez pour 45 min. Laisser refroidir..
  5. Déposer le cake sur le rectangle de feuillantine pralinée..
  6. Pour le glaçage: Dans un bain marie faire fondre le chocolat à 45° Ajoutez l’huile de tournesol et les amandes torréfiées Laissez refroidir un peu et coulez sur le cake au dessus d'une volette. Laissez prendre au frigo. C'est bon vous pouvez déguster..